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茶百科Tea Pedia

  • 推荐 | 这些老茶看似普通,可这价格可以买套房了!

    这是一拨难得一见的普洱茶老茶,均已成为古董级别,能见见图样就已经很稀奇了,民间还给出了2014年的报价,真是涨姿势了。

    浏览量: 3491 2016-11-03 20:54

  • 一“叶”难求的薄荷塘古树茶

    随着普洱古树山头茶的兴起,老班章、冰岛、茶王树、弯弓等山头古树茶被喜爱普洱茶的人们追捧,最近“薄荷塘”这个山头名声鹊起,两年时间内,茶价就从每公斤几百元飞涨到了每公斤八千元,成了易武茶区的领头羊。

    浏览量: 796 2016-11-03 20:49

  • 抹茶配方|关于羊羹的故事!起源中国的点心怎么能不知道!

    起源自中国,其后再传入日本而成为当地的传统点心。 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。 后期羊羹传至日本,但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入,由于僧侣戒律不能食荤,故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类…

    浏览量: 1153 2016-11-03 20:41

  • 历史 | 六堡茶的兴衰跌宕史:日本侵华战争阻断其发展

    广西梧州,古代海陆丝绸之路的对接点,浔江、桂江、西江三江交汇,与粤港澳一水相连,曾经是古代和近现代华南地区仅次于广州的第二大内河港口城市和商贸集散地,素有“千年岭南重镇,百年两广商埠”的美誉。这里孕育了梧州…

    浏览量: 1435 2016-11-03 20:37

  • 抹茶学问|抹茶到底怎么来的?

    我们来说说抹茶的怎么一步步从茶叶变成粉末的。 每一道工序的用心,希望能被大家看见。

    浏览量: 1339 2016-11-03 20:20

  • 抹茶学问|宋代的点茶。

    “石辗轻飞瑟瑟尘,乳花烹出建溪春。世间绝品人难识,闲对茶经忆古人 ”。 宋代是建茶崛起之时,林逋的这首《茶》诗,既是对建茶的称赞,也是对点茶的生动描写。

    浏览量: 1112 2016-11-03 20:04

  • 梦幻的法式下午茶,主厨确实日本人? | 青木定治甜点大师。

    青木定治是一名日本的甜点大师,也是法国巴黎甜点名店「pâtisserie Sadaharu Aoki」的主厨;他非常擅长将日本的食材融入法式甜点中,风格则被定义为「简约美学与法式制果技术的完美结合」。

    浏览量: 1491 2016-11-03 19:54

  • 如果做壶承多好! | 松木纹里的山川与湖泊。

    大自然的美在于永远拥有顺理成章的自然与自由。来自美国的艺术家手作人Cathy McMurray长期迷恋于自然景致的旖旎与各种材质天然的脉络之美。山川、湖泊、森林、天空是她作品创作中永恒不变的主题,而绘画、编…

    浏览量: 1653 2016-11-03 11:09

  • 生活里的黑色幽默。

    原本插画师只是想在作品里玩儿把自黑,但孰料生活里人们或许各有各的小确幸,然那些生命里遭遇的啼笑皆非,竟意外的殊途同归,和分享正能量鸡汤不同,负能量的揭露更像是景阳冈上的烈酒,辛辣过后暗自叫爽,知道你日子过得…

    浏览量: 1431 2016-11-03 09:42

  • 普洱茶 | 西双版纳的16大茶山,你知道几个?

    根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区,共三大名产区。今天编者就和大家分享一下西双版纳产区的十六大茶山,看看你都去过哪几座?你又知道哪几座?

    浏览量: 2001 2016-11-02 22:13