“且乎天地之间,物各有主,苟非吾之所有,虽一毫而莫取,惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目寓之而成色,取之无禁,用之不竭,是造物者之无尽藏也。”正好是东坡饮食美学的至佳注释,如今港事多难,又或踵事奢…
2016-11-11 17:02
它之所以叫“低茶”,是因为传统上是在比较低的茶桌上摆放,有蕾丝桌布和可口的食品,当然也包括烤松饼和三明治,表面看容易和高茶混淆。它最开始是仅限于妇女之间的交际活动。在她们的男人都在咖啡馆里喝咖啡和抽雪茄的时…
2016-11-11 16:56
天气炎热的新加坡,一大早就能醒。醒来后,便会珍惜这热带国家一天中最美好的时光,因为空气还未热到凝滞,依稀仍有微风缓缓流动,利用这大好晨光出门吃个早餐,想也不想,打辆出租车直奔“黄亚细”。
2016-11-11 16:40
第一次知道白芽奇兰,是在一次和福建诗人少木森的茶会上。深绿油润的茶叶,干嗅便已幽香扑鼻;冲泡之后,茶汤愈显娇嫩清澈的黄,闻之兰香浓郁,品一口,茶味更是清雅醇厚,流连舌尖,久久不去。
2016-11-10 15:08
别以为李白能喝酒就不喝茶,他解酒喝的茶肯定比喝下的酒多。
2016-11-10 15:10
今天甘孜州的三大旅游品牌之一便是“康定情歌”,然而令人奇怪的是,虽然这首著名歌曲的历史只有短短几十年,但作者却无人知晓。其实无论康定还是它的前身打箭炉(炉城),这里滋养和酝酿的历史从来就和情歌无关。是茶叶和…
2016-11-10 14:32
只有坐在席上泡茶的,才可能被称为茶人。
2016-11-08 18:32
有年清明节,收到杭州朋友寄来的龙井茶,封签上写着"双峰里鸡笼、骑火茶"。寥寥几字是充满诱惑的茶咒语。里鸡笼是西湖狮峰的区域,而骑火茶是采制的时间。好的茶,除了好的制作外,产地和采摘时令最是体现茶的珍贵的。爱…
2016-11-08 18:29
单丛茶的香韵袭人,但是却不宜多喝,过量对肠胃的刺激,潮州的朋友谓之"削胃",这样凛冽的用词让人不敢过于贪恋。
2016-11-08 18:24
蜀山嫩芽二月中,窨染茉莉赖徐公。素瓷一瓯泛春色,花浮茶沉翠烟升。
2016-11-08 18:19